ずっと欲しかった今話題のご飯鍋を、８日の誕生日プレゼントにいただき、今日そのご飯鍋でごはんを炊いてみました。とにかくおいしい！！
いつも、炊飯器（純銅５層 圧力ＩＨ）でお米（富山産こしひかり）そして約ひと月半ごとに汲みに行っている滋賀県米原市の名水百選の泉神社湧水のお水でご飯を炊いているのですが いつもより甘く、やや硬め（最初なのでまったく説明書通りに炊きました）で大満足の味でした♪。
ご飯鍋は伊賀焼の「長谷園のかまどさん」一合炊き で１合のお米を研ぎ、水を切って、200mlのお水と一緒に鍋に入れ20分浸します。ガスを中火にして12分炊いた後、火を止め 20分蒸らして蓋を取った直後のが上の写真です。
今度はこの鍋で人気の 北海道の「ゆめぴりか」、熊本の「森のくまさん」、山形の「つや姫」、佐賀の「さがびより」なども炊いて食べてみたいです♪。