九月 長月の御献立ご案内
川風が秋の気配を運ぶ 京・嵐山 錦 より
長月の御献立をご案内いたします。
辛子豆腐 お造りに続くお碗替わりは月見蕎麦。
初秋を感じさせる一品です。
桜宿膳上段の八寸は、この季節のお月見の
情景を器と食材で現して見ました。
蓋物は月見茶碗。
秋の具材の美味しさをお楽しみ下さい。
揚げ物には、鮎の真引き揚げをご用意。
サクッとした食感と鮎の旨味を味わっていただけます。
酢の物は焼霜鮪をオクラ和えでお楽しみ頂きます。
コースによりましては、季節の一品、
蒸し焼き松茸もご用意いたしております。
秋の気配を感じる季節を、どうぞ錦でお寛ぎ下さい。
合 掌
京・嵐山 錦
075-871-8888
http://www.kyoto-nishiki.com