手前味噌

手作り味噌を昨年末に仕込んで

8カ月が過ぎました。

毎日混ぜ混ぜしてますが

蓋を開けると本当にいい香りがします。

9月くらいには頂けるそうですが

11月まで熟成した方がベストだと伺い

あと3カ月待ってみようと思います。