こんばんは～
三カ月位前に 株分けして頂いた
「 コンブチャ 」= 紅茶キノコ
元気に育っています。
サラブレッドの血統の株を分けて頂いたので
大事に大事に育てています。
勿論 発酵したほのかに甘いコンブチャの液も毎朝頂いてます。
日本からアメリカに渡った40年前に
昆布茶と紅茶キノコが同時に伝わったらしく
名前が置き換えられて
紅茶キノコがコンブチャになったそうな。
ハリウッドセレブの女優さん達に大人気で
里帰りしてきたコンブチャが今日本でも人気になりつつあり、雑誌やマスコミにもチラホラ。
乳酸菌ですので今流行りの
「 腸活 」にもGOODですね。
