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カサつき防止！圧力鍋でホロっと！手羽元とレンコンの煮物
圧力鍋でホロっと！手羽元とレンコンの煮物 by 山都すみれ
はーーーい！
みんな～！！
ここに集合！笑
忙しい人必見
あ、忙しくなくても～！
そうあれあれ！
MKです～
めっちゃ簡単ってやつね。
今回は厚6鍋！
ん？ちがうちがう～！！
圧力鍋で時短ですよーーーー！
加圧時間３分！煮込み１０分。
これで手羽元はホロっと。
レンコンはもっちり柔らか～
ハチミツ入って照りも出ていいですよ！
手羽元は
軟骨や骨の周辺ということもあり豊富なゼラチン質の結合組織には、
血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンがたっぷり含まれているうえ、
粘膜を保護したり抗酸化作用のビタミンAも豊富！
また必須アミノ酸のメチオニンが多く含まれていて
血液中のコレステロール値を下げて活性酸素の除去してくれます。
手羽元すごいね！
レンコンは
ビタミンＣが豊富。
ビタミンＣは本来熱に弱いとされていますが、
蓮根はデンプン質主体のため加熱しても分解されにくいんですよ～。
ビタミンＣは、風邪を予防し、肌・皮膚の老化を防ぎ美容に。
また蓮根は、ヌルヌルと糸を引くような粘り気がありますが、
これは納豆と同じ成分で糖タンパク質のムチンによるものです。
ムチンには、荒れた胃を整える健胃効果や、滋養強壮効果があります。
これ食べてカサつき防止だ！
昨日は雨の中
校外学習にいったヒカリ。
帰ってきて一言目が
「ママ、ごめんね。お弁当の時、雨は降っているし雷もなってきて。
食べる気なくして
お弁当残しちゃった・・・」
ってしょんぼりと謝ってきて。
どんなに残っているのかと思って
お弁当箱開けてみたら
な、なんとゆで卵が一口分くらいしか残ってなかった！笑
いいよ～それだけ食べられたなら問題無し！
さて、金曜日！
今日もがんばろう～っと！
皆様も素敵な一日をお過ごしください。
ここまでお読み下さりありがとうございました。
最後に
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