此の方らは身内の集まりやお使いの御持たせで日持ちする品を選ぶときは室町一条の本田味噌本店に伺います。
お味噌嫌いな人って聞いたことありますか？新年は円やかな西京白味噌の京雑煮で明けるって言うくらい京都人の味のルーツみたいな(笑)
フリーズドライの味噌を麩で包んだ一わんみそ汁。田楽・ぬた・風呂吹きにはディップな菜みそ。酒の肴にはあて味噌！
お味噌って木樽におさめた印象が多いけど、老舗であっても伝統を守りながら時代のニーズに合わせたお味噌造りをされていることに威厳を感じます。
京都市上京区室町通一条上ル小島町558