山菜の王者“自然薯”

こないだ１ｍもある立派な自然薯を頂き、早々に家のハニーがとろろご飯に仕上げました。

 

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擦り下ろすとこの粘り！器を逆さにしても徒では落ちません！正に神秘の根っこ(笑)

 

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ここに出汁と卵で旨味と滑らかさを加えてから麦ご飯にライドオン！

 

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自然薯は豊富な栄養分を含み美容やダイエットに良くて、疲労回復、 成人病、ガンや糖尿病予防に効くと言われています！

 

ごちそうさんでした。