・こだわりを感じる濃厚豚骨スープと和風スープ
平岸の住宅街にあるラーメン屋さん、「麺 eiji 平岸ベース」に行ってきました(^▽^)/
今日は、こってり豚骨スープの「魚介豚骨 醤油」と、和風スープの「札幌味噌eiji style」をいただいちゃいました！
＜魚介豚骨 醤油＞
「魚介豚骨 醤油」は、中太ストレート麺に魚介と豚骨のスープがからんで濃厚な香りと味わいでした。
上に乗っているキラキラとしたものは魚出汁のジュレ！だそうで、口に入れると溶けて味が変わります。柚子の皮も入っていて、濃厚だけどあっさりと完食できました。
個人的にこの「中太ストレート麺」好きです＾＾！相性が凄く良かった！
＜札幌味噌eiji STYLE＞
「札幌味噌eiji style」の方は、札幌ラーメン定番の中太縮れ麺に味噌スープ、キャベツともやしの甘みが安心する美味しさで、和風スープがまた濃厚で食べ応え満点でした♪
どちらも北海道産小麦を使ったこだわりの自家製の麺で、材料も豚や魚介はもちろんのこと、野菜も極力道産食材を使っているそうです。
・お洒落な店内、美味しいラーメン！デートにも良いですよね♪
店内は白と黒を基調に、赤が挿し色になったとってもお洒落な空間でした。店内照明やカウンターは、まるでかっこいいバーみたいな雰囲気。ラーメンが入れられている器や小物に至るまでシックに揃えられてお洒落でした。店内には男性のお客さんだけではなく、ご夫婦や女性一人で食べている方もいました。美味しいラーメンを食べに女性を連れて行きたい男性の方にも、ぜひおすすめです♪
・住宅街にひっそりとあります
ラーメン好きの方々の間ではとても有名なお店ですが、初めて行かれる方は少しわかりにくいかもしれません。西友平岸店さん近くの住宅街の中、一軒家風の白い建物に、お洒落な「men-eiji」の看板が目印です。
《詳細情報》
◎「麺 eiji 平岸ベース」
札幌市豊平区平岸２条１１丁目１－１２
南平岸駅から徒歩８分
tel 011-813-7233
営業時間 11:00～15:00（ラストオーダー14:45）
15:00～19:30（ラストオーダー19:15）
定休日 水曜日、第三火曜日