こんにちは！
雨で、一段と緑濃くなった うっとり♪
くうちゃん ブラッシング…
氣持ち良すぎて クゥ クゥーって甘える
市場に紫蘇がたくさんでてたから 取ってきたよって
優しい お隣さん
梅が不作で、紫蘇が余るんだって
夢と笑顔をおすそわけって なんかいいねー、
梅1キロに対して 紫蘇200くらい
梅酢がまだ十分に上がってないのは、
あとからねー
洗って 葉をとって、指がふやけた〜
塩で揉んであく抜き→梅酢で仕上げ
身体が覚えてるから、氣楽…
赤紫蘇ジュースも仕込んだ
美しいなぁ
水2リットル
紫蘇300グラム
黒糖500〜1キロ お好み
クエン酸25g
沸騰させて、紫蘇入れて 砂糖 クエン酸
混ぜる→出来上がり
まー、ほとんど、感覚よ
で、ジュースの出がらし紫蘇をさらに
絞ったら、これまた美しい！
さらしを染めてみる事にした
今が旬♪季節限定のてしごとが楽しいです