今日は、お友だちとお昼にハノイでは有名なきのこ鍋ASIMA（アシマ）に行ってきました
このお店は、日本の田町にも最近お店を出したみたいです。
（あっ、外観取ってくるん忘れた・・・
）
お店も綺麗ですが、テーブルコーディネートもおしゃれで、フレンチみたいです。
所謂ベトナムの”鍋（LAU）”とは全く違います。
メニューには、日本語も併記してあってオーダーしやすい♪
今日は、６人＋チビ太郎君で行ったので、鍋自体を２つオーダー。
スープを変えてもらいました。スープだけで６種位あったな～。
基本薬膳っぽいです。
私たちは、名前忘れましたが、健康スープとヘルシースープを頼みました。
↓かなり黒い色ですが、多分胡椒と何かの色。お味はかなりグー
その後、具のオーダーをするのですが、すべて単品でオーダー。
きのこ類だけで２０種類位あったかなぁ。
メインは完全にきのこ。
で、そのほかに海鮮・肉・野菜を選びますが、とりあえずお姉さんが無言で凄い勢いで"ここのきのこ類から２種類選べ～"と指差し、選ぶと、ページをめくり、"ここから１種類・・・"と支持してくれるので、ただひたすら選ぶだけです。
まず、お通しみたいな感じで、皮付きカシューナッツが出てきました。
カシューナッツの皮付きは初めて。
で、この皮を剥いて食べるのですが、う、うまし！
多分、皮のまま炒っているのが出てくるみたいで、最高です
これだけでも購入したい～
というおいしさでした。
↓黒っぽい感じのが薄皮です。
そして、付けダレ。
すりゴマににんにくや、何かの木の実や軽くパクチーも入っていて、ここにスープを少し入れてタレにします。日本の付けダレとは全く違いますが、これはこれでおいしい～。パクチーもあまり入ってないのでOKです。
そして、スープが沸くと鍋奉行であるお姉さん登場！
有無を言わさず、各茶碗にスープをよそってくれて、具材を投入してくれます。
↓鍋の中。きのこ尽くし。
そして、きのこがあらかた煮えると、再度鍋奉行によってスープときのこが各お椀に取り分けられます。
その後、注文していた肉類・海鮮類が出てきますが・・・。
ここで大問題発生！
チキンと書いてあったものをオーダーしたが、、、出てきたのが、黒い皮の鳩ぽっぽをひとまわり小さくした鳥。
しかも、、姿そのもの（頭から足先まで）で・・・。
も～、日本人、絶句！
そして、定員さん、それを見て笑う。
結局それは下げてもらって、牛肉と海老とサケをオーダーしました。
って、チキンって書いてあったのに、、チキンじゃないし・・。
（流石に写真は撮れませんでした。）
↓オーダーした海老、牛肉は大ヒット
シャケは薄くって、あまり味がなかったね～と言うのが感想。
これも、鍋奉行が全部しきってくれて、皆に取り分けてくれました。
ここからは、お椀が空になると、無言で鍋奉行登場。有無を言わさず取り分けれるの繰り返し。
そして、更に野菜を入れてくれて、最期にラーメンやフォーの仲間？みたいな麺を食べて終了♪
この麺もいろいろと選べます。
今回は、日本語できしめんと書いてある麺がヒットだったかな～。
かなり満足な味～でした
きのこ鍋なんて～と思いがちですが、、かなりお勧めの一品です。
寒い冬の時期にハノイに居る場合は、このきのこ鍋に限らず、是非是非鍋物を食べてください～。
温まります
あっ、お店の住所・・Bisiness Card忘れたので、今度行ったら、、更新します！