一晩冷蔵庫で寝かせて
朝にカットしました。
今回はキチンと作ったので
冷蔵庫から出して直ぐでも
それなりのお味
ふぅよかった
やっぱり
バターと砂糖を先に混ぜるか
溶かしバターにして途中で混ぜるか
冷たいバターと粉を混ぜるか
たったこれだけの違いで
出来上がりが全然違う。
お菓子作りって
奥が深いし
科学です。
って普段は何も考えずに
作ってますけど
今回も前回レシピを
微調整したので
まだまだ未完成品。
上にかけるグレーズも
作り方がよくわからなくて
パリパリになりません。
何故だろう…
レシピ公開までにはもう少し。
子供達もひとかけ食べて
美味しかった様子です。
スペシャルおにぎりと
普通のはバウムクーヘンと
どっちがいいのかは不明ですが
おやつの時間が楽しければ
それでいいか