10月に入りましたね。
なんだか、あっという間に1年が過ぎていく気配・・・
さて、9月28日(日)
「女子力を高め心を開くお塩のお料理会」
~血液がサラサラになるお茶つき
開催致しました
合計8名の女子がお茶を飲みながら
お料理を見て、作って、食べて、お話しました。
私が印象に残ったのは、
さすがこういう会に参加するだけ有って、
皆様「口」に入るものへの関心が高い!!
ということです。
私はほぼ
「へ~、へ~、そうなんだ!!」
「良く知ってるね」
「すごい!!」
です(笑)
・・・
その日は何と、
計10品を作り上げました
お買い物は(お肉を除き)
この辺にお住まいの方なら御存知
「なかや」さんです。
「なかや」
お野菜や、お魚がとーってもお安い
ので・・・
出来上がったのがこの量!!
セロリ酢味噌。
私、セロリは食べられな・・・かったんです。
でも、このセロリは衝撃的でした!!
セロリ臭く無く、エグミが無いんです。
初めて食べられた~っと、
何度もお箸を運びました。
砂肝鳥皮。
砂肝って・・・
焼き鳥やさんでしか、食べた事ありませんが、
美味しかった~。
鳥皮も油がしつこくなく、冷めても美味しくいただけました。
柿カブ茶ラダ(笑)
意外な組み合わせ。
鮭の茶ん茶ん焼き(笑)
すごく簡単で、美味しい~
帰ってから、最初にトライした品です。
甘ったれブーブー
豚バラが手に入ったらすぐに作りたい1品。
人参の葉がついていた部分まで一緒に煮込まれています。
この人参が、甘くて美味しいの~!!
この日の1番人気です
お肉よりも、人参の手が止まりません
レンコンの茶んぴら
シャキシャキとした歯ごたえ。
歯ごたえ重視の長女は、作ったら喜ぶだろうな~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/21/h-n-a5/2e/d3/j/t02200293_0430057313084467950.jpg?caw=800)
いくら。・・・すじこだったような気も・・・。
いくら(すじこ)を、関東で食べる日が来るとは思っていなかったです!
これはすごく簡単で、漬け時間もほとんど無し!!
そして、そして、何よりも・・・
うまし!!
これもすぐにでも作りたい1品
全品は・・・撮っていないので、
撮影したものだけの感想でした(笑)
ところで、皆様お気付きでしょうか??
写真の品、全て黒いツブツブが入っています。
コレこそが、このお料理の影の立役者です
コレがあることで、お料理が美味しく、
そして短時間で作ることが出来たのです。
コレ・・・
お茶の葉なんです
そう、
この日飲んだお茶。
そのお茶の葉の「出がらし」
を利用したお料理です!!
飲んで良し。
料理に使って良し。
食べて良し。
余す所のない、
3度も(それ以上??)美味しい
ミラクルなお茶でした。
あっ、もちろんお塩も使いました。
お塩も、調味料としてだけではない使い方をするんですよ。
考える人、凄いなぁ~って思いました。
それにしても、
量が大量すぎました。
食べ切れなかった分は手分けし、
家族の下へ。
あまりに簡単で、美味しかったので、
第2回を早くも開催しようと思っています。
次回は1,000円で。
御興味のある方、お知らせください!
日程が決まり次第お知らせいたします
最後までお読み頂き有り難うございました。
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