あひる組担当 渡辺です。
幼稚園の園庭には、今年初めて育てていたものがあります。それは…『ホオズキ』です！
5月頃「今まで幼稚園では育てたことがない…珍しいものないかな？」とあひる組（年中児）の子どもたちと図鑑を見ながら話していると…ホオズキを発見！
「風船みたいでおもしろい！」ということでさっそく育ててみることにしました。
苗を植え、水をあげながら毎日成長を楽しみにしてきました。だんだんと実がなり、外側の皮が緑色から茶色に変わってきた頃…収穫になります！
このホオズキを使って何かできないか…保育者が「ジャムはどうかな？」と提案したところ「作ってみたい！美味しそう！」ということで早速作ってみることに！
（9月6日金曜日に作りました。）
↓まずは外側の皮を剥いて…しっかり水で洗います。
↓小さな実を保育者が切り、砂糖をまぶして鍋に入れていきます。
↓ぐつぐつ煮込みながらヘラで混ぜます。
だんだんと甘くて良い匂いがしてきました。
実が全て潰れてとろとろになったら…完成です！
↓少し味見をしてみると…
「甘くて美味しいーーー！」「少しすっぱい！」
良い表情をみせてくれた子どもたちです。
収穫したものを皆んなで頂きたいという思いもあり…少量ずつですが、今日の給食にでたパンにつけて頂きました！（すずめ組〜はと組で頂きました。）
なんと…ホオズキジャムだけではなく、はと組（年長児）の子どもたちが先週作った『にんじんジャム』も一緒に食べ比べをすることができました。「美味しすぎる！」と、ジャムだけで頂く子もいるくらいでした。
幼稚園の畑には、神さまから頂いた恵みが沢山実ります。これからも沢山の恵みに感謝しながら、みんなで喜び合う時を大切に過ごしていきたいと思います。