今日の天気 青空 晴天です 少し暑いです
昨日は引き戸を解体しました いろんな道具を使い
やっと１／４まで解体しました
本日は２／４まで解体する予定ですが
ベニア買う予定もあります この解体した引き戸を使うためです
さて本日は穂先メンマ やわらぎが賞味期限かなる過ぎていたので
ブレンド米と餅米を使い 穂先メンマ釜飯を作ります
茶色の釜飯です
味にシメジと使います
松茸の感触にエリンギを味を出すため鶏挽肉を少し油を
油揚げを使います
材料です
キノコや油揚げはみじん切りに
鍋にサラダ油で鶏挽肉を炒めます
後はキノコを入れます 最後に油揚げを 炒めます
そこで必要な出汁のアイテムです
永谷園 松茸お吸いもの 素です
味の決め手は これです 2袋入れます
お湯を入れて良くかけませます
米は、ブレンド米2合 餅米1合です
もちもち感を作るため
米をとぎ 30分水につけ60分乾燥です
いつもと同じです
マイ土鍋に米を入れます
冷やした具鍋から土鍋に かき混ぜます
中蓋します
外蓋して準備はOKです
コンロに火をつけてご飯スイッチONです
初めチョロチョロナカパッパですね！
まあ勝手にやってくれます
蒸らしのとき 一手間 中蓋にふきんを入れた 湿気取りです
出来上がりです いい感じです 茶色のご飯です
かき混ぜます いい感じです
味見です 良いのではいけますよ
お味噌汁を付けてご飯です
白ごま振りました
食べます
うううううめーーーーーーーーーーーですね！
これは良いです
餅米入れてもちもち感が出ました
松茸風味も出ています
これは松茸ご飯だ
いいですよ
お試しあれ