今日の天気 雲はあります 湿気もあります 天気です
昨日はDIYにて放熱アルミ板をやすりでこすり
棚板にLEDが付くところを銀色パイント塗りました
そこにトライでアルミ板を取り付けました
さて、本日は、6月買った山椒で作ったお酒を昨日お酒のビンに入れました
旅番組で、鰻を食べる前に山椒ハイボールを飲んでから食べてくださいと
そのような店があり 山椒酒をAmazonで確認 うわーーーーー5000円以上
高い、そこで山椒を探しましたが、鞍馬は高い
たまたま南部市場に行ったとき 八百屋さんにありました
青森産です まあ良いか 2パック買いました
これです 結構値段します 300円台ですが
これです 山椒はとげあります 気をつけましょう
小枝から実を取りこんな感じ
お湯で茹でて あく取りです その後良く洗います
ホワイトリカーをビンに入れてそこに山椒実を入れました
梅酒と同じです 氷り砂糖と入れます
１５０g入れました
寝かして3ヶ月です
使わないビンに入れます
濾過紙は、珈琲濾過紙と使いました
とろとろ落ちて行きます 落ちるまで結構かかりました
色も熟成酒に完成です
ハイボールにして飲みます
グラスに氷を入れて＞お酒入れて＞炭酸入れて＞かき混ぜます
飲みます
うあーーーーーーーー山椒がきくーーーーーー
口の中サッパリです
通常には
やはり焼きととか鰻とかたれ系のお供に合いますよ
これはこれで
残った山椒に実は捨てたのですか？
これも使いました
それは明日ブログにのせます
お試しあれ