してみました
お仕事でお世話になっている新聞記者のＮさんが
毎年梅シロップを作っていらっしゃるとのことで
これまで何回もいただき
その 
激ウマ に 感動
ずうずうしく 毎度 梅シロップの瓶ごといただておりました
Ｎさん いつもすみませんでした
今年は 自分でもトライしてみようと
教えてもらった作り方を参考に・・・
（お詫び）
忠実に作りたかったけど、忘れてしまった・・・ 
作ってみることにしました
梅を綺麗に洗って 竹ぐしで梅のヘタも取り除く
梅を１日以上冷凍させる
口の広い瓶に 氷砂糖と梅を交互に入れていく
冷暗所に１週間ほどおいておく
梅の入った瓶を 湯せんにかけて熱いうちに蓋をすれば
長期保存が可能
数年置くことも可能で、熟成されるとうまみがますそうです
明後日から 松山へ出張です
次のご対面は 週末
週末が 楽しみ
楽しみ
大きくなれよっ
ちょっとちがうなぁ～