第108回ワインを楽しむ夕べ（2026.1.1.）は、
パイパー・エドシック・ エッセンシエル・エクストラ・ブリュット 2017
2024年6月にウキウキワインで購入したワインです。
おそらく福袋に入っていたものと思いますが、
購入過程を思い出せないあまり期待していなかったワインのようです。
新年最初のワインなので、シャンパーニュの中から選んでみました。
グラスに注いでビックリ。
やや濃いめの黄金色でいかにも美味しそう。
柑橘系の爽やかな香りから、熟した果実・ブリオッシュの重厚な香りへと。
味わいは、熟した果実の深みのある味わいが第一印象。
しっかりした酸、ジューシーでやや甘みもあり旨味が強い。
ミネラリーな余韻が続く。
外観から想像できたように、
香りも味わいも最高に美味しいシャンパーニュでした。
今年はとても清々しく気持ちの良いお正月を迎えることができました。
綺麗に掃除されたお寺の真新しい玉砂利を踏みしめ、
良い一年になりそうな気持ちをいただきました。
そんな素晴らしい日に最高に美味しいシャンパーニュに出会えることができ、
今年は本当に良い一年になりそうな予感がします