クックパッドさんのモニターで頂いたノルウェーサーモンを使って
簡単にできる一品を作ってみました。
瑞々しい生サーモンにクリーミーなアボカドがとろける、
切って混ぜて重ねるだけでできる簡単前菜。
見た目が華やかでとっても簡単にできるので
おもてなしやクリスマスにおすすめです♪
材料 （2人分）
ノルウェーサーモン(刺身用) １００ｇ
アボカド・プチトマト 各1個
ベビーリーフ・細ねぎ 各少々
■ ドレッシング
玉ねぎ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
酢 大さじ1/2
塩 ひとつまみ強
胡椒 少々
作り方
１ サーモンとアボカドを角切りにする。トマトは4等分、ねぎは小口切り、玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシングの材料を混ぜる。
- ２ お皿の周りにベビーリーフとプチトマトを散らし、ドレッシング少々をかけたら、残りのドレッシングでサーモンを和える。３ お皿の真ん中にセルクルを置いて、アボカド、サーモンの順に詰めて型を抜き、サーモンの上に細ねぎを散らす。
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