ビーフシチューと
手作りのレバーペーストを塗ったパンに
サラダを添えてディナーにしました。
このビーフシチュー、
2週間継ぎ足しながらじっくり煮込んだもの。
前から洋食屋さんみたいな
時間をかけた贅沢なビーフシチューを
作ってみたかったんですよね
市販のブイヨンやルゥを一切使わず
お肉と野菜の旨みだけで
じっくりコトコト煮込んだビーフシチュー。
レバーペーストも美味しくて
ワインが欲しくなっちゃいました
ビーフシチューのレシピはこちら→本格ビーフシチュー
レバーペーストのレシピはまた後日☆
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