こんにちわ
いつも見て下さる皆さんも、
たまたま見たよの皆さんも、
本当にありがとうございます。
GWに東北を巡る旅行をした時、
娘の希望を組み込んで
宮城県仙台市にある
『 和菓子教室an 』さんで
” 練りきり ”
を体験してきました。
練りきり：
季節の風物などを写しとって
作られる芸術的な和菓子のこと
こちらのうっとりするほど
美しい作品
は先生によるものです。
左上： 四つ葉のクローバー＆テントウムシ
中央： 紫陽花（あじさい）
右上： 菖蒲（しょうぶ）
「練りきり」は
味の良さだけではありません。
日本の四季を感じつつ
目でも楽しめる上、
油脂や小麦粉を使わないので
洋菓子と比べると健康的なお菓子です。
使用するのは白あん、
食紅、求肥（もち米や白玉粉に水あめ
などを混ぜたもの）など。
「三角ベラ」という木の道具で、
丁寧に形を整えていく娘。
中2・息子もなぜか超絶真剣
（笑）
彼の作品は全体的に優しく、
可愛らしい仕上がりでした。
小5・娘の作品はこちら。
特に、四つ葉のクローバーの
グラデーションやぽたっとした丸みが
”最高の出来
”
だったそうです（ｽｺﾞｲｼﾞｼﾝ。。）
最後は、先生が淹れて下さった
紅茶とともに和菓子を実食。
（持ち帰りもできます）
大人も子どもも時間を忘れて
自分の作品作りに没頭できる、
そんな忘れがたい体験が
『 和菓子教室an 』さんで出来ました。
息子がニコニコして
ぱくぱく食べ続ける姿も
印象的でしたね～ 
娘は
美味しいだけじゃない、
日本ならではの
繊細さが感じられる
「和菓子」の魅力に
惹きつけられているようでした。
おっかさんは
あなたの将来を楽しみにしているよ～
（職人になったら食べさせて）
最後に
ご縁があってこのブログを見て下さった方へ。
本当にありがとうございます。
このブログは、
「日本人が目覚めれば世界は変わる！」
をテーマの一部にしております。