今回はレバーの分量が多いから、レバにらか。ならば「レバにらレバ」でも(笑)、更に分からん(笑)
ということで、今回は鳥レバーを使ったレバにらです。
鳥のレバーはブタに比べてクセが少ないので味付けは塩がおススメ。でも私のクセでついオイスターソースを使ってしまい、毎回濃い味付けに(笑)
オカズたからイイノよ。
レバーをカットした後、酒に浸すのが表技。裏技はレバーとニラを別々に炒めて最後に合わせチャっチャと味付け、これナイス(^^)v
これを食べると元気が出ますね〜
季節の変わり目に是非どうぞっ
おまけ
おしまい