なんちゃってベネディクト～
エッグベネディクト
大好きなエッグベネディクト…マフィンの上にこんがりベーコンとポーチドエッグにオランデーズソースをかけて…
そんなの家ではちょっと・・・
最近は買う人も多い「温泉卵」を使って作ります
最初は「なんちゃってオランディーズソース」本来は卵黄、酢、バター、レモン汁で作るんだけど
バターひとつまみにちょっと牛乳をかけてレンジで
（こんなかんじ…
）
そこにマヨネーズ（大さじ１弱）とレモン汁、好みで塩コショー少々を加えて混ぜるだけです
さてさて・・・
パンの周りだけバター(マーガリン)を塗って、くしゃっとさせた生ハムで土手を作り温泉卵を落とします。
このままオーブントースターでほどよく焼いてパンの裏が焦げる前に取り出します。
電子レンジでお好みの状態に様子を見ながら追い加熱をします（20秒くらいかな）
ソースをかけてパセリをふったらできあがり
あとはスプーンを片手にお好みの食べ方で
お店ではナイフとフォークが出てくるけど…
これなら手で持ったり、ちぎってソースをつけたり…
熱々を豪快に食べられてオススメです
