明けましておめでとうございます。
今年も趣味多め、コーヒー濃いめでいきたいと思います。よろしくお願いします。
今日は久しぶりにコーヒーネタ。
コーヒー界隈でちょくちょく議論になる、
「ペーパーリンスは必要？不要？」問題。
まず僕の結論を書くと、
フィルター次第だけど、ぶっちゃけどっちでもいい。
ちなみに今の僕はリンス派です。
■ 以前はリンスしない派
使ってたのはハリオV60とCAFECのアバカフィルター。
アバカは紙臭さが少なく、中塚社長も「リンス不要」と言ってたこともあり、
「手間が省けるならそれで良いじゃん」と思っていました。
つまりリンス不要の理由は…
・アバカが優秀
・紙臭さが気にならなかった
・めんどくさかった ← 8割これ(笑)
そんな僕がリンス派へ転向した理由はただ一つ。
■ すべてはNEOとの出会いから
発売当初は即完売続きだったあのドリッパー。
ハリオ V60 NEO。
NEOの性能うんぬんはプロが語り尽くしてるので割愛。
僕の推しポイントはただ一つ。
圧倒的に、美しい。
写真見てほしい👇
そしてこれ。リンス後の姿。
神々しい。(語彙消失)
僕はこの見た目が好きすぎて、リンス派になりました。
いやこれね、写真じゃ伝わらんのですよ。
味じゃなく、ビジュアルで。笑
ちなみに淹れてる最中も美しいんですよ。
■ 味の違いは…正直よくわかりません
僕の舌は高卒仕様ですので(笑)
劇的な差は感じず。
よく言われるのは、
・リンスあり → 味がシャープ、酸の輪郭が出る
・リンスなし → まろやか、柔らかい
…と言われてみればそう？ぐらい。
白い漂白フィルターならどっちでも良いのが今の結論。
ただし無漂白は紙臭いのでリンス推奨。
ちなみにプロも意見バラバラ。
リンスしない人もいれば、僕が尊敬する世界一のバリスタ粕谷哲さんは絶対リンス派。
つまり…
正解は、好きにすればいい。
これが一番平和。コーヒーは自由だぁぁぁ！！！
■ 終わりに
よく友人に趣味にコーヒーを勧めると
「なんか難しそう」
と返されます。
でもそんなことありません。
粉にお湯かけてるだけですから。笑
僕のブログが
「ちょっと淹れてみよっかな」と誰かの背中を押せたら嬉しいです。
皆さんはどうしてるか、またその理由をぜひ聞かせてください！
ありがとうございました◎
