もう少し早く飲みたかった、99年バルバレスコ～5月30日
本ブログ開設以来「毎日更新」を貫くつもりでしたが、今週は疲労困憊でついに断念してしまいました。
まとめて書いて振り返ると、外食も多かった1週間でした。
ワインも開けなかったんだなぁ。
■5月30日に開けたワイン■
Scrimaglio Barbaresco 1999
産地：イタリア・ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
アルコール度：13.5％
購入価格（税抜）：～2,000円
残念ながらピークは過ぎた感じです。
イタリアらしい果実味、大らかさ、力強さがないです。
色も少し茶が入っています。
それでも枯れた感じはありません。
食事と一緒ならそんなに気になりませんが、ワインだけで飲むには少し物足りない。
バルバレスコで10年熟成は難しいのでしょうか。
それでも2,000円以下で購入したと思えば、お買い得だったし、勉強になってよかったです。
■5月30日の夕食メニュー■
空豆のクリームソースパスタ
豆腐サラダ
アスパラガスのベーコン巻き
■5月30日の朝昼食メニュー■
おにぎり（おかか、明太子）
起きたら11時半だったので朝昼兼用。
---------------------------------------------
■5月29日の夕食メニュー■（外食）
広尾のピザ屋で定例会
■5月29日の昼食メニュー■（外食）
麦とろ定食
■5月29日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー
---------------------------------------------
■5月28日の夕食メニュー■ cooked by the roommate
白飯
豆腐と油揚げのお味噌汁
キャベツと豚肉の炒め物
■5月28日の昼食メニュー■（惣菜売り場で買ったもの）
明太子のおにぎり
■5月28日の朝食メニュー■
ヨーグルト
---------------------------------------------
■5月27日の夕食メニュー■（外食）
冷つけめん ＠きん（東長崎）
おいしいんだけど、もう少し店内に清潔感があると良いな、といつも思います。
■5月27日の昼食メニュー■（外食）
メキシカンタコスランチ
■5月27日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー
---------------------------------------------
■5月26日の夕食メニュー■（外食）
和食居酒屋で仕事関連ディナー
■5月26日の昼食メニュー■（外食）
ガパオ（鶏ひき肉とバジル炒めかけご飯）
■5月26日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー
まとめて書いて振り返ると、外食も多かった1週間でした。
ワインも開けなかったんだなぁ。
■5月30日に開けたワイン■
Scrimaglio Barbaresco 1999
産地：イタリア・ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
アルコール度：13.5％
購入価格（税抜）：～2,000円
残念ながらピークは過ぎた感じです。
イタリアらしい果実味、大らかさ、力強さがないです。
色も少し茶が入っています。
それでも枯れた感じはありません。
食事と一緒ならそんなに気になりませんが、ワインだけで飲むには少し物足りない。
バルバレスコで10年熟成は難しいのでしょうか。
それでも2,000円以下で購入したと思えば、お買い得だったし、勉強になってよかったです。
■5月30日の夕食メニュー■
空豆のクリームソースパスタ
豆腐サラダ
アスパラガスのベーコン巻き
■5月30日の朝昼食メニュー■
おにぎり（おかか、明太子）
起きたら11時半だったので朝昼兼用。
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■5月29日の夕食メニュー■（外食）
広尾のピザ屋で定例会
■5月29日の昼食メニュー■（外食）
麦とろ定食
■5月29日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー
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■5月28日の夕食メニュー■ cooked by the roommate
白飯
豆腐と油揚げのお味噌汁
キャベツと豚肉の炒め物
■5月28日の昼食メニュー■（惣菜売り場で買ったもの）
明太子のおにぎり
■5月28日の朝食メニュー■
ヨーグルト
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■5月27日の夕食メニュー■（外食）
冷つけめん ＠きん（東長崎）
おいしいんだけど、もう少し店内に清潔感があると良いな、といつも思います。
■5月27日の昼食メニュー■（外食）
メキシカンタコスランチ
■5月27日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー
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■5月26日の夕食メニュー■（外食）
和食居酒屋で仕事関連ディナー
■5月26日の昼食メニュー■（外食）
ガパオ（鶏ひき肉とバジル炒めかけご飯）
■5月26日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー
遠まわしでは通じない～5月25日
今日はランチ休憩もなくひたすら働きました。
夕方、息抜きをしようと、同僚に「コーヒーを買いに行くけど．．．」と切り出したら、
「いらないかな」と切り返されました。
「息抜きをしに行かない？」という比喩的な誘いのつもりだったのですが、
伝わらなかったようです。
■5月25日の夕食メニュー■
白飯
豆腐のお味噌汁
玉子とキクラゲの炒め物
冷やしトマト
お得意の玉子とキクラゲの炒め物です。レシピはこちらをご覧ください。
■5月25日の昼食メニュー■（外のお弁当）
ハーブチキンサンド
■5月25日の朝食メニュー■
木の実のパン
ヨーグルト with 沢屋のあんずジャム
ミルクティー
夕方、息抜きをしようと、同僚に「コーヒーを買いに行くけど．．．」と切り出したら、
「いらないかな」と切り返されました。
「息抜きをしに行かない？」という比喩的な誘いのつもりだったのですが、
伝わらなかったようです。
■5月25日の夕食メニュー■
白飯
豆腐のお味噌汁
玉子とキクラゲの炒め物
冷やしトマト
お得意の玉子とキクラゲの炒め物です。レシピはこちらをご覧ください。
■5月25日の昼食メニュー■（外のお弁当）
ハーブチキンサンド
■5月25日の朝食メニュー■
木の実のパン
ヨーグルト with 沢屋のあんずジャム
ミルクティー
自宅食堂のすばらしきかな～5月24日
新宿のパークハイアットホテルに行きました。
素晴らしいサービスに感激しました。
■5月24日に開けたワイン■
ヘルツ・デア・モーゼル（Herz Der Mosel） Qualitatswein Mosel 2007
産地：ドイツ・モーゼル
品種：（不明）
アルコール度：9.5％
購入価格（税抜）：～1,000円
税込み840円で購入したドイツワイン。
甘いながらも、程よい酸味があり、少し甘めの和食の味付けと合います。
昨日のイマイチだったグラスワインの値段が800円だったことを考えると、
非常にコストパフォーマンスが高い。
■5月24日の夕食メニュー■
親子丼
豆腐とワカメのお味噌汁
空豆の丸焼き
冷やしトマト
親子丼のつゆは、鰹節、昆布でとった出汁を使用。
鶏肉も良い肉を使ったところ、あまりの美味しさに感激しました。
三つ葉は、以前に食べた三つ葉の根の部分をベランダのプランターに植えて生えてきたもの。
外で食べる1,200円の親子丼と比べ、値段は1/3なのに、美味しさは3倍以上。
食事もワインも自宅が一番。
■5月24日の昼食メニュー■
ツナ、キャベツ、春菊のトマトソースパスタ
私はツナは味が濃いのであまり使わないのですが、残っていたのでパスタにしました。
ツナの臭みを消すため、グリーンオリーブと春菊を入れました。
■ツナ、キャベツ、春菊のトマトソースパスタ レシピ
●材料
ツナ缶
キャベツ
春菊
グリーンオリーブ
トマト缶
にんにく
パスタ
調味料（オリーブオイル、塩、白ワイン）
●作り方
１．にんにくを包丁の腹でたたきつぶしてフライパンに入れ、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、
にんにくの香りをオイルにうつす
２．１へトマトソース、グリーンオリーブ投入。
少し煮たら白ワインを入れ、アルコール分を飛ばし、
さらに弱火でことこと煮る
３．キャベツは一口大、春菊は茎と葉に切り分け、茎は食べやすい大きさに切る
４．たっぷりの塩を入れた鍋でパスタをゆでる
５．パスタが茹で上がる30秒前に、キャベツ、春菊の茎を入れる
６．２にゆで汁少し、ツナを入れておく
７．茹で上がったパスタを６に入れ、ソースを絡め、最後にオリーブオイルを入れる
８．皿に盛り、上から春菊、チーズを散らして出来上がり
■5月24日の朝食メニュー■
ヨーグルト with 沢屋のあんずジャム
ブラッドオレンジジュース
ミルクティー
素晴らしいサービスに感激しました。
■5月24日に開けたワイン■
ヘルツ・デア・モーゼル（Herz Der Mosel） Qualitatswein Mosel 2007
産地：ドイツ・モーゼル
品種：（不明）
アルコール度：9.5％
購入価格（税抜）：～1,000円
税込み840円で購入したドイツワイン。
甘いながらも、程よい酸味があり、少し甘めの和食の味付けと合います。
昨日のイマイチだったグラスワインの値段が800円だったことを考えると、
非常にコストパフォーマンスが高い。
■5月24日の夕食メニュー■
親子丼
豆腐とワカメのお味噌汁
空豆の丸焼き
冷やしトマト
親子丼のつゆは、鰹節、昆布でとった出汁を使用。
鶏肉も良い肉を使ったところ、あまりの美味しさに感激しました。
三つ葉は、以前に食べた三つ葉の根の部分をベランダのプランターに植えて生えてきたもの。
外で食べる1,200円の親子丼と比べ、値段は1/3なのに、美味しさは3倍以上。
食事もワインも自宅が一番。
■5月24日の昼食メニュー■
ツナ、キャベツ、春菊のトマトソースパスタ
私はツナは味が濃いのであまり使わないのですが、残っていたのでパスタにしました。
ツナの臭みを消すため、グリーンオリーブと春菊を入れました。
■ツナ、キャベツ、春菊のトマトソースパスタ レシピ
●材料
ツナ缶
キャベツ
春菊
グリーンオリーブ
トマト缶
にんにく
パスタ
調味料（オリーブオイル、塩、白ワイン）
●作り方
１．にんにくを包丁の腹でたたきつぶしてフライパンに入れ、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、
にんにくの香りをオイルにうつす
２．１へトマトソース、グリーンオリーブ投入。
少し煮たら白ワインを入れ、アルコール分を飛ばし、
さらに弱火でことこと煮る
３．キャベツは一口大、春菊は茎と葉に切り分け、茎は食べやすい大きさに切る
４．たっぷりの塩を入れた鍋でパスタをゆでる
５．パスタが茹で上がる30秒前に、キャベツ、春菊の茎を入れる
６．２にゆで汁少し、ツナを入れておく
７．茹で上がったパスタを６に入れ、ソースを絡め、最後にオリーブオイルを入れる
８．皿に盛り、上から春菊、チーズを散らして出来上がり
■5月24日の朝食メニュー■
ヨーグルト with 沢屋のあんずジャム
ブラッドオレンジジュース
ミルクティー
