ほんのり甘くて華やかJJコンフュロン～4月12日

桜もすっかり散ってしまい、いよいよ暖かくなってまいりました。
暖かくなると困るのがワインの保存です。

我が家のワインセラーは小さく、24本しか収容できないので、
それ以上のワインは北側の比較的涼しい部屋に保管しています。
涼しい間に油断してたくさん買ってしまった愛しのワインたち。
一応温度計を置いて温度チェックを行っていますが、
最近は室温も急上昇のため大量の保冷剤を置いてしのいでいます。

それも限界になってきたので、
値段の高いワインから順に飲んでいくことにしました。

そして本日開けたワインがこちら↓。

■4月12日に開けたワイン■
ジャン・ジャック・コンフュロン　Cote de Nuis-Villages La Montagne 2005
産地：フランス・ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
アルコール度：13％
購入価格（税抜）：～4,000円


キャップシールを取るとコルク上部にはうっすらカビ。
抜栓した長めのコルクをクンクン。問題なさそうです。

グラスに注ぐと、ふわ～っと、あの華やかな香り。
色はほんの少し茶の入ったきれいなルビー色です。

飲んでみるとほんのり甘い。酸味も少しあって、果物にたとえるとフランボワーズ。
華やかで、お気に入りのカシューに似ています。こっちの方が甘いけど。
これはお好みです。
まだ飲むには早いかと思ったけど、私には丁度良いです。

調べたらカシューと同じ輸入元でした。
生産者情報には
「コート・ド・ニュイ=ヴィラージュのラ・モンターニュは2005年の収穫後、半分を白に植え替えた」とあります。
こんなにおいしいのに勿体無い。

でも、今日のメニューには白ワイン（先日開けたカビネット）の方が合いました。
野菜中心の青い感じが、ワインの華やかさとあまり合わなかった。

■4月12日の夕食メニュー■
菜の花とベーコンのショートパスタ（生パスタ）
サラダ（トマト、ほうれん草、レタス、卵（撮影後に載せた））


デザートは、「アンジェ」のショートケーキとシブースト。

甘さ控えめの優しい味。おいしいです。

■4月12日の昼食メニュー■
カレーうどん


本日で閉店される大好きな近所のうどん屋さんでフェアウェルうどん。
看板メニューのカレーうどんで最後を飾りました。
本当に残念です。どこかで再開されることを切に願っております。

■4月12日の朝食メニュー■
いなりずし
蒸し鶏サラダ