グルメるぅ。。*．。☆ -9ページ目

山原そば

こんにちは～

今日も　また沖縄そば

ネタで　いくかね。。。

じゃあ、昨日紹介した「玉家そば」に次ぎ、ワタシのお気にのお店。

『山原そば』さん。←ちなみに（やんばるそば）と読みます。

場所は沖縄本島国頭郡本部町。

やんばるの森を走る街道沿いにあるそば店。
ちょっと濃い目の味付けのそばはボリューム満点で、
お腹イッパイ食べたいという方にはぴったり。

カツオだしとトンコツベースのスープは、
深いコクがありつつ、後味はあっさりで　とても食べやすい。

沖縄の古民家を改装したような店内は　くつろぎ感にあふれ、
どこか懐かしい雰囲気で、素の沖縄が感じられます。

↓↓山原そば　店構え

本島本部の港の近くにあります。
近くを通過すれば、だいたい行列ができているので
すぐに見つけられると思いﾏｽ。

美ら海水族館や、本部さくら祭りに行くときなんか、寄ってみてはいかがでしょう？？

あ、でも行くなら　早い時間がイイですよ！！！
だいたい、午後２時頃には売り切れる事が多いので！

↓↓↓画像　奥が

「ソーキそば。」　　手前が

「三枚肉そば」

ちなみに、ソーキは硬いです。

が、煮汁が染みているので　スープが甘く美味しくなります。

結構ボリュームがあるので、女性なら、三枚肉そばが　食べやすいかもしれませんね

沖縄そば王！決定戦

こないだの土曜日に、RBC（？か忘れたけど）、やってましたね～。

沖縄そば王！！決定戦。。。

ご覧になった方、いますか？？？？

ワタシは、前の記事でも書いてますが。

（自称）沖縄そばマニアです。

OA当日はもちろん、事前投票もバッチリしましたよ！！！

投票したのは・・・・・

行きつけの。　　南城市大里にある・・・・玉家そば↓↓

以下、玉家さんのHPから一部抜粋↓

「地元客から支持され、常に行列ができる人気店。

その玉家では、シンプル・イズ・ベストのそばを味わうことができます。

まずは麺。しっとりとしてコシが強く、のど越しの良さが特徴です。

この麺に合うようにと試行錯誤を重ね、たどり着いた自慢のスープは、
豚とカツオの旨みを存分に引き出したダシにあります。

そのスープは透明のわりにコクがあり、さっぱりとした味に仕上げてます。

徹底的に血抜きをしているので、豚臭さもありません。

トッピングに使うソーキ・てびち・三枚肉は二日間煮込み、
お箸で掴むと骨がとれる程トロトロしている一品です。

麺・スープ・ソーキと、それぞれの旨みを活かした「玉家そば」をご堪能下さい」

・・・・・・とのコトです。

まぁ、るぅ。的な感想としては・・・・・

スープは、透明というより、透き通った黄金色って感じですかね。

で、その綺麗に澄んだスープからは、一見想像もつかないような

旨みとコク。。。。

麺は、細めのストレート。
これは、始めは戸惑いましたが。。。

それなりに、そこそこコシはあるので、慣れてしまえば、

このスープには、この麺が合うのかも。って思ってきちゃう感じﾃﾞｽ。

るぅ。のｵｽｽﾒは