こないだの土曜日に、RBC（？か忘れたけど）、やってましたね～。
沖縄そば王！！決定戦。。。
ご覧になった方、いますか？？？？
ワタシは、前の記事でも書いてますが。
（自称）沖縄そばマニアです。
OA当日はもちろん、事前投票もバッチリしましたよ！！！
投票したのは・・・・・
行きつけの。 南城市大里にある・・・・玉家そば↓↓
以下、玉家さんのHPから一部抜粋↓
「地元客から支持され、常に行列ができる人気店。
その玉家では、シンプル・イズ・ベストのそばを味わうことができます。
まずは麺。しっとりとしてコシが強く、のど越しの良さが特徴です。
この麺に合うようにと試行錯誤を重ね、たどり着いた自慢のスープは、
豚とカツオの旨みを存分に引き出したダシにあります。
そのスープは透明のわりにコクがあり、さっぱりとした味に仕上げてます。
徹底的に血抜きをしているので、豚臭さもありません。
トッピングに使うソーキ・てびち・三枚肉は二日間煮込み、
お箸で掴むと骨がとれる程トロトロしている一品です。
麺・スープ・ソーキと、それぞれの旨みを活かした「玉家そば」をご堪能下さい」
・・・・・・とのコトです。
まぁ、るぅ。的な感想としては・・・・・
スープは、透明というより、透き通った黄金色って感じですかね。
で、その綺麗に澄んだスープからは、一見想像もつかないような
旨みとコク。。。。
麺は、細めのストレート。
これは、始めは戸惑いましたが。。。
それなりに、そこそこコシはあるので、慣れてしまえば、
このスープには、この麺が合うのかも。って思ってきちゃう感じﾃﾞｽ。
るぅ。のｵｽｽﾒは
ソーキそばです。
しかも、一番のｵｽｽﾒは。。。。
ソーキそばの持ち帰り！！！！
なぜなら・・・・ソーキをタレだくで持たせてくれるんです～
で、そのタレを、ティースプーン１杯弱をそばにかけると・・・・甘・旨
あ、そうそう そば王の投票結果ですが・・・・・
２位でした！！！！
大健闘です