今日もきっちりお仕事きばりました
朝は充電の残量が少なかったため、更新ができませんでしたが、これからアップしていきま～す
昨夜、飲み屋のお姉さんやボーイさんから函館グルメ情報を聞き込みしたところ、朝市のオススメ海鮮丼は「一花亭たびじ」さんの活イカの踊り丼を激オシしてくれました
朝一番で行かせてもらったのですが
まだ活イカが入荷されていないとのこと
もう間もなく入荷されますよと一言
限られた時間ですから、大将に「また３０分したら寄せてもらいます」と言い残し、別のお店へ行き、海鮮丼を平らげて逆戻り
無事に活イカが入荷されてました
ゲソの部分に醤油をかけると、新鮮なので踊りだします
なかなか写真では伝わらないので残念ですが、物凄く勢いよく踊ってました
情報はガセネタではなく、マブネタでしたねぇ
函館沖の釣りたてイカは新鮮そのもの
鮮度抜群とはこのことです
コリコリのシコシコで、イカの甘さが噛むほどに口の中に広がります
もちろんイクラもプッチプチで美味しかったですよ
イカの姿が残酷な感じがしますが、人間の根幹である生かされて生きているということを痛感させてもらう丼でした
ちなみに内容でおわかりかと思いますが、実際はこの丼は本日２杯目となります
次の記事に１杯目をアップします
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