今日は、久しぶりに爆睡しました…寝るって大切な事だなぁって、改めて思うそーさんです。
最近、新しい取り組みをしてます…『炭火焼き』です。
宮崎県で、よく食べられている、炭火で真っ黒になるまで鶏肉を焼いちゃう…アレです。
めっちゃ、美味いです。
火力が強いトコで、一気に焼きあげるので、肉のジューシーでふっくら仕上がり、美味い(^～^)
炭の香りが香ばしいのが、お酒に合います。
ちなみに、炭火焼きをしている時は、作っているそーさんも、炭火の香りがつき、美味しそうな香りがしてます…
あっ、ちょっと余計ですが、ハハハ。
炭火焼きの鷄肉は、柚子こしょうと一緒に食べると美味しいよ…そーさんでした。