うちの秘伝

今日、起きたら雪が降っているのにビックリしているそーさんです。


今日は、焼きとりのタレ。

もう8年も継ぎ足し作っています。

作り初めの味と、今では比較出来ないくらい良い味になってます。

肉の旨味が増すといった表現の方がいいのですが…

まだまだ美味くなるんだろうって、期待ばかりしてしまうそーさん。

タレを作るのに、時間がかかりますが、妥協はしたくないので、美味しくな～れって、思い作っていくのだろうと思います。