このところ、『食』とは何か？日々、とてつもないテーマに取り組んでいます…そーさんです。
これから、先もずっと悩んでいるのかなぁと思います。
「答え」がないって言うか、ただ美味しいだけでいいのか？それで良かったのか？まだ、工夫は出来るのでは…
この歳になり、一層考えます。
ちなみに、最近知りましたが、海老蔵と中田英寿と同級生になります…関係ないですが…
で、昨日思いつきました。このメニューを、裏にしたいと考えてます。
『カレーリゾット風グラタン』
カレー好きには、たまりませんって組み合わせのチーズが、良いです。
試しに、賄いにしましたが、速攻なくなりました（笑）
作り手として、嬉しいけど、苦労がすぐなくなる悲しさがあります。
料理の喜怒哀楽って、いろんな面があります、ハハハ。