久しぶりに…

イタリア料理を、作りたいって思いました…そーさんです。


先日、お客様からイタリア旅行の土産に頂きました『ドライトマト』を調理しました。






『ドライトマトのスパゲティー』と、『ドライトマトとポルチィーニのリゾット』

ドライトマトは、トマトの旨味が、ぎゅっと詰まってます。甘味,酸味,旨味がよく、あまり味をつけてないのですが、どれも美味いんだなぁ。

リゾットも、生米から作るので、自分好みのリゾットで、何年ぶりに作ったんだろ？めっちゃ美味かった～。


結構、沢山作ったのに食べると…あっという間になくなってるのは、嬉しいですね。


ご馳走さまでした。