こんな時間に、自分の身の回りの整理整頓してました…そーさんです。
意外と、整理しているつもりが、出来てないんです（笑）
と思い立ったらすぐ実行…ってこんな時間。
さて、スッキリしたので新作です。
串揚げですが、ただの串揚げじゃないんです。
『アンコウのガツの串揚げ』
そーさん、手間かけて出来た逸品。このガツをじっくり煮込みました。
本当、コラーゲンがプルプルなんです。揚げたら、カキフライみたいなんですが、とろっと溶けてなくなるみたいなんです。
めっちゃ、美味しいっす。
アンコウは、12月終わりくらいなんで、しばらくメニューとして続けようと思います。