珍しい魚…でしょうか？

関東では、「赤さば」いいます。

さばなのに赤い身？
不思議です。

調べると、「ハチビキ」
っていいます。

あまり、小売りでしか出回らない魚ですが、

刺身にして、赤身なんでカツオみたいに臭みがありそうですが…

ないんです。脂あって美味い(^～^)。

是非、食べてもらいたい
逸品です。


暑さで、お腹の脂もとろけそうなそーさんでした。