ブログの壁画を、桜に替えて、春を楽しもうと思います、そーさんです。
この魚…鰆（サワラ）です。今日は築地で、良い品だったので、仕入れました。
ちょっと裁いて、早速刺身を味見…
めちゃくちゃ、美味いッペヨ～
脂のって、最高です。
これは、食べた欲しいと思うそーさんデス。
ただ、これで終わりだともったいない(≧ω≦)
ついでにこんなの作りました…
鰆のかまと腹子を煮付けにしました。
これまた、美味いッペヨ～。
腹子が濃厚で柔らかい。
味付けも、最近また年季が入った良いお味でした。
鰆って侮れない魚ですね。こりゃ、また四月から良いことありそうですね、そーさんでした。