どーも、この連休いかがお過ごしですか？いつもと変わらず仕事してます、そーさんです。
今日はこれご紹介…
「鶏ハラミの辛味噌焼き」
韓国料理のプルダッつうのが、結構流行っているらしく、でも食べた時ないですが…そーさん流に作りました。
料理は、時にダイナミックに挑戦しないと…ですよね、アハハ。
そもそもプルダッつうのは、日本語で「火の鳥」
らしいです。
イメージは、韓国なんで辛い、でも後引く感じで、箸が止まらない感じに仕上げる…訳わからない注文ですが、そこは俺流ですね。
俺流、辛味噌ダレに付け込み、一気に焼く。
かなり美味いッペヨ～！
ハラミ使ったのは正確だったと、自己満足ですか…食感コリコリで、ジューシーに辛みがまた、絶妙な感じ、感覚なんですね。
是非新メニューに取り入れたいと思います、そーさんでした。