美味い魚紹介～その1～

何でしょう！バンクーバー五輪盛り上がってきてますが、ここ下町は変わらず冬空が寒っ！そーさんです。


うちは、焼き鳥屋ですが、築地で仕入れ厳選した魚が売りのお店です。


だから、少し魚紹介していきます。


今日紹介する魚はこれ…






「ほうぼう」
今日のは千葉でとれた地もの。冬が旬の魚。
ひれが翼みたいなのが特長です。水深深いところにいて歩き回る姿に例えて、ほうぼう歩くってとこから名前がきてる説があったり、泣き声から、ほうぼうになったって説があります。

コチの仲間なんでしょうか。とても美味しい白身魚です。

そーさん的に、買い出しするようになり、好きな魚の一番にくる魚です。

沢山種類ある魚ですが、この顔見ると買っちゃうんですよ。


とても愛嬌があると言いますか…

でも、刺身でも揚げても煮ても美味い(^～^)魚…

是非、食べてね。