天気が悪いときは、テンション下がりますが、今日も美味しいもん作ることに全力投球のそーさんです。
このところ、餃子っていろんな作り方があるなぁと感心から、昨年、うちの店で流行ました、
「豚骨炊き餃子」
炊き餃子って、博多の方で鶏の水炊き鍋あります。鶏の替わりに餃子を炊くという
…自分では斬新なアイデアだと思います…
居酒屋料理ですね。
これがまた作ってみると美味い(^～^)ですよ。
水餃子何でしょうか？
ワンタン何でしょうか？
新しい感覚でしょうね。
で、そーさん鮮烈な第二弾を制作中…
「坦々炊き餃子」
最近、辛い(≧ω≦)の好きなんでしょうか？
炊き餃子のポイントは、濃厚なスープにあり！
これが後ひくんです。
グツグツ沸いたスープから顔出す餃子がプクッと膨らんで、餃子皮を破り出てくるあんとスープが交わった瞬間……
あっち～～の、なんのって……
アッツイけど、美味しい煜
寒ーいこんな日に持ってこいなんだけどなぁ～。