美味しい魚が肴

築地の仕入れ終わって、
良い魚を仕入れてホッとしているそーさんです。



魚と言ったら、マグロでしょう。







魚は冬場寒さを凌ぐ為、自分に脂をつけます。
だから、脂がのって美味い魚多いのですが、やはり本鮪…美味いッス。
是非食べたーい一品。



こちらは…







北海たこのカルパッチョ

お客様のリクエストの逸品！

久しぶりに作りましたが、たこ好きなら食いついて離れないでしょ。



な～ん～ちって(*^.^*)

オススメメモしときます。