今年、お初の料理は…

元日、家には前日から一生懸命作ったお節料理が楽しみなそーさんです。


日本人たるもの節目には、必ず食べるって自分勝手な哲学。


でも、毎年同じでは飽きますし…

今年も、俺流でいこうって決めました。




今年のお初は
鷄のハツ煮込み（べたですけど…）

決め手は、九州の醤油。
これも、また鷄料理に合うんです。魚煮るのも、これあれば、かなり完成度高い料理になります。

そんで、昨年の勢いで
大量のハツとキノコで煮込んだだしが、ハンパねぇ～、
美味し！！

ちょっと今年もイケると思ったそーさんでした。