この半年ほど、日々のごはんを作るのも、とりあえずって感じでなんとかこなしてたのが、
最近、あ！これつくってみよ🎵って思い浮かんで、作っちゃう元気がでてきたわ(^^)
昨夜は、いいビールが手に入ったので、
焼き色つけた鶏胸肉を煮汁に低温でじっくりつけたものに、
自家製梅干しを使った金ゴマ油の香りいっぱいのソースかけて(^^)
今夜は煮汁の余りで、手羽先と大根を煮て、
明日のお弁当用の煮卵と、ゴボウとにんじんの煮物に使ったわ🎵
日々のごはんをきちんと作れる時間と気持ちの余裕のある生活は、わたしにとって1番大切なことだと改めて思いました。。。
やはり自分や家族で食べるもの、責任持ってしっかり作って食べる暮らしは大切ですね✨
今年は梅を漬けることもできました(o^^o)
家の中を片付ける元気も出てきて、、、
またこんまりメソッドであちこち片づけ始め(笑)
ゆっくりペースで1、2カ月かけてやる感じで進んでるわ🎵
周りを見ると、自分で自分のごはん、気にしてしっかり作れてない方、食べられてない方が多いんですよね…
仕事が忙しく時間に余裕がない、食べるものにあまり関心がない、楽して簡単にすませたい、誰かが準備してくれる、とかが多いみたい。
でもくどいようだけど、自分の食べるものに関心と責任を持って、「自分で作り、または用意してくれる人たちに感謝して」日々を過ごすことは、大切です。
生きる力が湧いてくるわ＼(^o^)／
子供たちも心なしか落ち着いてイキイキしてきたように思うわ…😌
もう、日々やることに追われ、朝から晩まで拘束されて働く生活には戻れないかもなあ(￣∇￣)
旦那がいなくなり、1人親家庭がいかに厳しいか身にしみてわかるようになりました。
無関心、差別、不公平、無遠慮、生活の厳しさ…いろんなものに溢れてます。
でも、大切にしたいもの、ことがしっかりわかったので、これからは大丈夫な気がするわ🎵
これもわたしが人生で経験すべき出来事なんでしょうね。
まあ、仕方ないと思い(笑)、ぼちぼちがんばっていこうと思います(ゝω・)
