こんにちは
実家にも帰れなかった
どこにも行けないこの連休
こうなったらお料理するか💪と意気込んだら…
めっちゃたっぷりできた🍳
すぐにできる簡単レシピばかりなので
ご紹介します
鶏のからあげ🍗
海老とブロッコリーのマヨネーズ和え🦐
かぼちゃの煮物🎃
病みつきキャベツサラダ🥗
ちくわの磯辺揚げ🍩
カレイの煮付け🐟
鮭の味噌バター焼き🧈
息子がまあまあ食べたものを中心に
レシピ掲載しておきますね
海老とブロッコリーのマヨネーズ🥦🦐
これ、めっちゃ簡単です
海老1パック150gぐらいのものを使いましたが
2パックぐらい使えばよかった…ってぐらい
パクパク食べられます🦐🦐🦐
海老を洗って水気をふき
塩を少々振り、小麦粉をまぶします
フライパンに油とにんにくチューブを
2センチぐらい入れて炒めます🍳
茹でる もしくは
水少々入れて2分ぐらいレンチンした
ブロッコリー1/2株を入れ
鶏ガラスープ小さじ1/2ほど、
マヨネーズ大さじ1.5ほど入れて
塩胡椒してまぜたら出来上がり
ケチャップを足しても
美味しそう
続いて連休中にまた作ってしまいそうな
ちくわの磯辺揚げ
小麦粉、片栗粉各大さじ1杯、
水大さじ2杯、青のり大さじ2杯、塩少々混ぜて
カットしたちくわ1袋分を混ぜ合わせます
油で揚げるというよりは
底1、2センチぐらいの油で炒めるイメージで
作りました
ちくわ磯辺揚げ
ビールすすみます🍺🍺
病みつきキャベツ🥗
こちらは最近買ったレシピ本から
カットしたキャベツに塩を振り
ボウルかビニール袋で揉み込んで
胡麻油と白胡麻を混ぜたら出来上がり
思わずはやっ‼️って言っちゃいます
鮭の味噌バター焼き🐟
水分をふいた生鮭4切を半分にカットし
小麦粉をまぶします
油をひいたフライパンで
皮から中火で焼きます🍳
裏返して火をやや弱めて蓋をします
ネギやしめじも蓋するタイミングで
お好みで入れ2.3分待ちます
醤油、酒、みりん、砂糖、バター
各大さじ2杯入れて
火が回ったら出来上がり
何度も鬼リピしている唐揚げや
かぼちゃの煮物
カレイの煮付けは
レシピ省略しましたが
作る回数が多いほど
美味しくなるものですね
また、気が向いたらレシピ掲載させてください
