こんにちは
鉄分不足だと言われたので
なるべくお料理で鉄分がとれるように
心がけています
昨夜のごはん
まずは鉄分豊富なあさりちゃんで
酒蒸しを作りました
砂抜きしたあさりをフライパンにおき
半分ほど頭がでるくらいまでお酒を入れて
蓋して火をつけます
あさりが開いたらバター、黒胡椒で
完成
ネギやパセリなども合いました
砂抜きしてから、一度冷凍したせいか
ちょっと開き方が甘かったのですが
美味しく食べられました
パセリで鉄分アップ
あとは赤身の肉、牛肉で鉄分チャージ
くし形にカットした玉ねぎ1/2を
出し汁200ミリ、砂糖大2、
みりん・醤油大3、しょうが一片を入れて
煮立てます
火が通ってきたら…
牛肉250グラム入れて
蓋してよわびで10分で完成
美味しくできました
（自画自賛
）
）
三重県産のハマグリも買ってきたので
現在砂抜き中です
今度はハマグリで鉄分チャージ
3月3日アメーバニュースに掲載されました
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テレビ東京・NHK甲府放送局で
気象キャスターをしています
現在妊娠中で4月から産休に
入らせていただく予定です🤰
ブログでは走る気象予報士として
（しばし走れませんが
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）日々の天気のポイントや注意点、
趣味のランニングのこと🏃♀️
まだまだ勉強中ですが
アスリートフードマイスター2級として
簡単なお料理などを紹介しています🍳
これからは妊娠・出産についても
綴っていけたらと思っております
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ぐれ