取り寄せてまで買った靴が安売りされていた今日この頃、皆様いかがお過ごしでせうか。
毎試合涙腺崩壊の高校野球甲子園大会も智弁和歌山高校の優勝で幕を閉じました。ジョックロックの余韻に浸っていたらすっかり日の入りも早くなり、今年もまた夏かった暑の終わりを感じるおかず横丁からお届けいたします。
さてタイトルについてですが、紀元2026年目の今年4月、「ジャパンフードセレクション」つー賞で当店の「金山寺味噌」がなな・なんと「グランプリ」を受賞いたしました！
↑嬉しくて賞状と共に池本と写真を撮るの図
ジャパンフードセレクションとは、食のスペシャリストである「フードマイスター」と呼ばれる方々の推薦・投票を経て受賞が決まります。味そのものはもちろん、商品への想い、取り組みからコンセプト、パッケージに至るまで諸々を査定・評価するものです。その中で最高評価であるグランプリを受賞できたことは大変光栄であり、日々味噌にエネルギーを費やす我々にとって喜びもひとしお。これも平素よりご愛顧くださっているお客様のおかげでございます。改めまして御礼申し上げます。
ちなみに「金山寺味噌」とは、一般的に味噌汁にする味噌とは違い、そのままを食する「なめ味噌」「おかず味噌」と呼ばれるものです。その歴史は古く、細かな説明はネットに溢れていますのでここでは割愛しますが、鎌倉時代に中国から現在智弁学園のある和歌山県に伝わりました。金山寺味噌から染み出る「たまり」が、醤油のルーツであるとも言われています。
「なめ味噌」の名の通り、そのままをいただいたり、胡瓜などの生野菜につけたり、熱々ごはんにドンとのせたりと、様々な楽しみ方がございます。ワタシのオススメはクリームチーズ和え！発酵食品同士の相乗効果で旨味がアップし、ビール（や発泡酒）が進むこと請け合いです。
↑友人のデザイナ～に受賞をアピールするステッカーを作ってもらったの図
当店の金山寺味噌は、郡司味噌漬物店鳥越本店・日本橋髙島屋店・髙島屋各店「味百選」売場・当店公式オンラインショップ・楽天市場店などでお求めいただけますヨ。
４月の話を今頃になってするあたり、私の筆不精も年季が入ってきました。
これに懲りず、今後ともよろしくお願いいたします。
本日 夏川でした。
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