低温加熱法！？

冷たい雨風、春の嵐の阿僧祇地区でした。

まずはビールをグビッとな…

ではなく、今宵は日本酒スパークリングをば

米原眞司　　やる器

器としてもよく活躍します

本日の箸置き

黒澤有一　　織部箸置

本日のアテ

ホタルイカの酢味噌和え

坂口　健　　彩気自由杯

菜の花を添えまひた

あ～早よ暖かくならへんかなぁｻﾌﾞｲﾉﾆｶﾞﾃ…

だだみの刺身

小畑裕司　　枝桜文輪花鉢

昨年11月の作陶三十年記念の作陶展で注文したものが届いた～

近影

先日テレビで観た水島流低温加熱法を応用してみました

いつもより滑らかふっくらしてンまいお酒が進みます。

鶏団子

西岡良弘　　黒唐津向付

いつもより出汁が出て、団子もふわふわに仕上がりました。

これまたンま～い

恐るべし低温加熱法

造り

黒澤有一　　織部長皿

スズキでっす。　あっ　これは柵を切っただけ（笑）

器は箸置きと合わせまひた

本日の酒器たち

安倍安人　　備前彩色酒呑

垣内幸彦　　輪島塗片口

お酒は、先日の蓬莱泉　立春朝搾り　純米吟醸生原酒（愛知県）

やっぱりンまい

本日いただいたお酒は、

蓬莱泉　YAWAKUCHIスパークリング（愛知県）

ンまかった～

ごちそうさま