鎌倉から帰ってきて早速の夕食。
まずいただいたビールは…
坂口 健 青手掻落湯呑
箕面ビール ダークラガーは、小生の好きな焙煎香とコクのあるしっかりした味です
ンまい
も一つは…
白雪スノーブロンシュ ベルジャンホワイトは、白雪ブランドの小西酒造さんが作った
ビール。
酵母が生きていて、コリアンダーとオレンジピールがええ味出してますな
小生は、こちらがより好みかも
本日のアテ
鶏レバーと砂ズリ
升 たか 色絵皿
このレンズでは、このあたりまでしか寄れない…
ゴマ豆腐
田籠勇人 粉引盃（三島唐津）
プルプル感がたまりまへんなぁ（笑）。
モズクの酢のもの
坂口 健 織部飯碗
大好きな長芋の食感がいいですね
手羽中のグリル焼き
槙原太郎 角皿
香ばしく焼けました～
ねばねばサラダ
小畑裕司 桜文中鉢
オクラ、納豆、メカブ、長芋と絹ごし豆腐のサラダです。
麺つゆで味付けをして、揉み海苔ぱらぱら。
かき混ぜて粘りを出して出来上がり ンま～
造り盛合せ
丸田宗彦 青唐津擂鉢向付
今日はなぜか〆サバが食べたかったのです。
あと、スルメイカとイサキの炙り。
ハモの落とし
川上清美 絵唐津平向付
やっぱり夏はこれやな。
梅肉醤油でめっちゃンまですわ
本日の酒器たち
川上清美 斑唐津ぐい呑み
加藤 委 青白磁片口
も一つは、
川上清美 蛇蝎唐津ぐい呑み
もう一つある清美ちゃんの蛇蝎よりも、おどろおどろしい釉調です。
まだまだあります（笑）。
本日いただいたお酒は、先日の
羽根屋 純米吟醸生原酒（富山県）
一ノ蔵 有機米仕込特別純米（宮城県）
ンまかった～
ごちそうさま