モル友…
2007年9月にモルディブ・バンドスで出会い一緒に潜った友達を
こう呼んでいます
で、そのモル友さん達と東京ミッドタウンにあるUnion Square Tokyoで
昨日ランチをいただきました。
Appetizer with Breadは、
フルーツトマトと苺、水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
あるいは、
ビブとレッドオークリーフレタスとグリエールチーズのサラダ ディジョン
マスタード
小生はビブをチョイス。 ところでビブって何
続いてメインは、
本日のお魚（真鯛）とホワイトアスパラガスのソテー アボカドマッシュポテトと
ロブスターのジュー
あるいは、鳥取産大山鶏と新じゃがいも、新玉葱、春キャベツのソテー
ペコリーノチーズソースとトリュフオイル
小生は大山鶏をチョイス（米子出張の際は大山地鶏は食べなかったので）。
美味しかった～。
ランチの後は檜町公園へ。ここはつい一ヶ月ほど前に話題になった公園
ですね
ガクアジサイが咲いています。
こちらは何という花でしょうか？
コンクリートの小路には葉っぱの形…。
とてもゆったりとした時間が流れました。
また一緒に潜りましょうね。