今日食べるわけじゃないけど、チャーハンとポテサラ作ってみました。
まず、チャーハン！
みじん切りした玉ねぎ、枝豆、エビをバター(とニンニク)で炒めて
ハーブ入りの塩とブラックペッパーで味を調えます。
さらにダシ（粉末のダシでも、白ダシでも）を入れてお好みの味にしてください。
玄米と白米を混ぜたホコホコご飯を入れて具材がちゃんと絡まるように
混ぜ混ぜして完成です。
次にポテサラ！
ジャガイモは蒸すか茹でるかして中までホックホック状態にします。
ポテサラなので、皮はむきました！
皮をむいたジャガイモはつぶします。
そのあとにバターを入れてなめらかな状態になるように混ぜます。
別にみじん切りにした玉ねぎと枝豆をマヨネーズと柚子こしょう(少々)を入れて混ぜ混ぜします。
なるべく水気は切りましょう！
で、その２つを合わせて混ぜ混ぜしたら完成です！
つまみ食いしたけど結構ハーブチャーハンっておいしいよ！
余った枝豆は…
このワインに合うチーズと一緒に今日の夕飯となってもらいました。
うーん。
アマゾンとかでパッケージも表示したかったのですが見つからない…。
「ベルキューブ」の「赤ワインセレクト」です！
赤いのがトマト味。ちゃんとトマトの味がします。
ピンクがハム味。燻製っぽい。
緑がグリーンペッパー！これが一番はまりました。
…特別チーズが好きというわけではなかったのですが、最近はチーズにはまっています。
実は、今回のハーブチャーハンにもガーリックチーズが入っていたりするのです。