今年の恵方巻

ハーフサイズで540円。去年より若干細い気がする。

縁起物やから買って食べたけれども。

フードロスの問題もあったせいか、予約に移行しているみたいに在庫はそんなに置いてなかった。

これからは恵方巻は予約する時代になるのかも。

海苔の消費促進から始まった恵方巻、今、江戸前の海苔って、東京湾の回遊しているクロダイに食べられるているそうだ。東京湾でクロダイを釣れるんだな。

以前はお寿司屋さんの大量消費だったのが、三割に落ち込んで、三割はコンビニのおにぎりに使われている。残り三割は家庭用なんだそうだ。