フォーボー作り2回目。
前日の夜に2時間ほど煮込み、
今日追加で2時間煮込みました。
今回はスパイス少なめで挑戦。
スーパーにフォーの生麺が売っていたので、
生麺をはじめて買ってみました。
牛スジ山盛り！
スープを味見した時点ではちょうど良い濃さでしたが、
麺を入れたら味がかなり薄くなってしまいました。
1回目のほうがおいしかったなぁ。
麺を入れることを考えて、
スープは濃いと感じるぐらいにするのがいいみたいです。
3回目は美味しく作るぞー。
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